Suppen
- 1. Cremige Kokos Suppen(7,14) _ Huhn5,50€Kräftige Hühnerboullon mit Champignons, Cherrytomaten, Okra und sahniger Kokosmilch
- 2. Cremige Kokos Suppen(7,14) _ Garnelen6,50€Kräftige Hühnerboullon mit Champignons, Cherrytomaten, Okra und sahniger Kokosmilch
- 3. Cremige Kokos Suppen(7,14) _ Lachs6,50€Kräftige Hühnerboullon mit Champignons, Cherrytomaten, Okra und sahniger Kokosmilch
- 6. Canh Chua (Lang Khe Style) (14) _ Lachs6,20€Kräftiger Fischfond, Cherrytomaten, Dill, Okra und Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft
- 5. Canh Chua (Lang Khe Style) (14) _ Garnelen6,20€Kräftiger Fischfond, Cherrytomaten, Dill, Okra und Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft
- 4. Canh Chua (Lang Khe Style) (14) _ Huhn5,50€Kräftiger Fischfond, Cherrytomaten, Dill, Okra und Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft
- 24. Pho Classic Large (1,6,14) _ Hühnerbrust9,50€Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe vom Suppenhuhn und Rind, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Koriander
- 25. Pho Classic Large (1,6,14) _ Rinderhüftsteak in Scheiben9,50€Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe vom Suppenhuhn und Rind, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Koriander
starters
- 8. Garnelen6,90€in knusprigem Tempura-Mantel
- 9. Lachs6,90€gegrillt
- 11. Tofu6,00€
- 12. Thunfisch6,90€gegrillt
- 13. Rinderhüftsteak6,90€
- 14. Seetangsalat (3,11)10,50€Mit Feuerlachs und Avocado serviert, dazu Guacamole, Salsa Roja, Sakura Sprossen, Shiso Purple und Balsamico-Sesam Dressing
- 15. Crunchy Wan Tan (1,5,14)6,90€Handgemachte Teigmantel gefüllt mit zart gebackenem Rindfleisch, serviert mit Salat, Erdnüsse und eine Süß-Sauer-Soße
- 16. Frühlingsrolle Classic (1,2,5,6,14)6,90€Gebacken mit feingehackten Garnelen, Krebsfleisch, dazu, Erdnüsse und eine Süß-Sauer-Soße
- 17. Gegrillte Hühnerspieße (3,5)6,90€Mit Salat, Erdnüsse, und Süß-Sauer-Soße
- 18. Ebi Temptation (1,3)7,90€3 Garnelen im Tempura-Mantel und Spezial Soße
- 19. Edamame5,50€gedämpfte Japanische grüne Bohnen
- 20. Für 2 Personen15,50€
- 21. Für 3 Personen19,50€
salate
- 41. Hühnerbrust10,50€gegrillt
- 42. Rinderhüftsteak11,50€geschnetzeltes
- 43. Knusprige Entenbrust12,90€
- 44. Garnelen12,90€gebraten mit Schalotten, Dill
- 45. Lachs13,90€gegrillt mit Dill, Salsa Roja, Roja-Balsamico
- 46. Thunfisch14,90€gegrillt mit Schalotten, Dill, Salsa Roja, Roja-Balsamico
udon-nudeln
- 49. Hühnerfleisch11,50€
- 50. Ente12,50€
- 51. Garnelen12,50€
- 52. Rindfleisch11,50€
- 53. Lachs13,90€
- 54. Thunfisch14,50€
bun-hanoi-style-151114
- 60. Würzige Hühnerbrust11,50€gegrillt
- 61. Knusprige Entenbrust13,50€
- 62. Scharf gebratene Garnelen mit Schalotten und Dill13,50€
- 63. Geschnetzeltes Rinderhüftsteak12,50€gegrillt
- 64. Wilder Thunfisch14,90€gegrillt mit Schalotten und Dill
- 65. Lachs14,90€gegrillt mit Frühlingszwiebeln und Dill
- 66. Hausgemachter Seidentofu gebraten11,90€
pho-kokoscreme-hoi-an-art-1571114
- 70. Würzige Hühnerbrust11,50€gegrillt
- 71. Knusprige Entenbrust13,50€
- 72. Scharf gebratene Garnelen13,50€mit Schalotten und Dill
- 73. Geschnetzeltes Rinderhüftsteak12,50€gegrillt
- 74. Wilder Thunfisch14,90€gegrillt mit Schalotten und Dill
- 75. Lachs14,90€gegrillt mit Frühlingszwiebeln und Dill
- 76. Hausgemachter Seidentofu11,90€gebraten
main-dishes
- 90. Chicken Curry (1,5,7,11,14)11,50€Hühnerbrust in cremigen Kokos-Curry, Pilze, Kürbis, Ananas, verfeinert mit Koriander, Sojasprossen-Wildkräuter-Salat, gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis (leicht scharf)
- 91. Roastbeef Curry (1,5,7,11,14)13,50€Rinderhüftsteak geschnetzeltes in cremigen Kokos-Curry, Kürbis, Ananas, Zitronen, Wildkräuter-Salat, Erdnüsse, Sesam, serviert mit Reis (leicht scharf)
- 92. Prawn Curry (1,5,7,11,14)14,50€Garnelen mit frischen Pilzen, Kürbis, Ananas in cremigen Kokos-Curry, Wildkräuter-Salat, Zitronengras, geröstete Erdnüsse, serviert mit Reis (leicht scharf)
- 93. Special Duck Curry (1,5,7,11,14)14,50€Knusprige Entenbrust auf cremigen Kokos-Curry, Pilze, Kürbis und Ananas, verfeinert mit Koriander, Sprossen-Wildkräuter-Salat und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis (leicht scharf)
- 94. Wildkräuter Curry Tofu (1,5,7,11,14)14,50€Hausgemachter Seidentofu in cremigen Kokos-Curry, Kürbis, Ananas und Pilze, verfeinert mit Koriander, Sprossen-Wildkräuter-Salat und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis (leicht scharf)
fish-umi-style
- 95. Tuna to the Umi (1,3,6)18,90€Gegrillter Thunfisch mit Chinakohl-Soja, Sakura Sprossen, abgeschmeckt mit Salsa Roja, Roja-Balsamico-Dressing, serviert mit Reis
- 96. Teriyaki Salmon (1,3,6)18,90€Gegrillter Lachs mit Chinakohl-Teriyaki-Sauce, Salsa Roja, hausgemachtes Roja-Balsamico-Dressing, Sakura Sprossen, serviert mit Reis
- 97. Hotategai Power (1,5,7,12,14)18,90€Gegrillter Jakobsmuscheln cremigem Kokos-Curry, Pilz, Kürbis, und Ananas, verfeinert mit Koriander, einem Sojasprossen-gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis
- 98. Teriyaki Beef (1,3,6)17,90€Rindfleisch mit Chinakohl-Teriyaki-Sauce, Salsa Roja, hausgemachtes Roja-Balsamico-Dressing, Sakura Sprossen, serviert mit Reis
sunderwunsche
- Jasminreis3,00€
- Sushi-Reis3,50€
- Sesam-Eis/ Grüntee-Eis2,50€(je Kugel)
- Flugmango ohne Eis6,50€
- Wein (0.1L)3,00€
- Beilagen Mix Salat5,50€
- Extra Fleisch5,00€Rind Hühnerbrust/Ente
- Extra Tofu4,00€
- Extra Meeresfrüchte7,00€Thunfisch/ Lachs/ Garnelen/ Jakobsmuscheln
inside-out-8-stk
- i30. Alaska8,50€Lachs, Avocado, Tobiko (1,4,F)
- i31. California8,00€Surimi, Avocado, Tobiko (1,2,F)
- i32. Maguro9,50€Thunfisch, Avocado, Tobiko (1,4,F)
- i34. Anago8,50€Salzwasseraal, Gurke, Sesam (1,4,11)
- i36. Hotegai9,50€Jakobsmuschel, Avocado, Tobiko (1,14,F)
- i37. Salmonskin8,50€Lachshaut gebacken, Gurke, Sesam (1,3,4,11)
- i38. Ebi Tempura9,50€Gebackene Garnelen, Avocado, Sesam (1,3,4,11)
- i39. Freestyle12,90€Nach Empfehlung des Kochs (1,4)
- i40. Arugula8,50€Ruccola, Gurke, Sesam (11)
maki-8-stk
- M21. Avocado4,50€Avocado
- M22. Sake5,00€Lachs (4)
- M23. Ebi5,00€Eingelegte Garnelen (1,4)
- M24. Tekka5,00€Thunfisch (1,4)
- M25. Anago5,00€Salzwasseraal gegrillt (3,4)
- M26. Fry Ebi6,50€Gebackene Garnelen (1,3,4)
- M27. Kappa4,50€Gurke
- M28. Salmon Skin5,00€Lachshaut gebacken (1,4)
- M29. Arugula5,00€Ruccola
inside-out-8-stk
- i30. Alaska8,50€Lachs, Avocado, Tobiko (1,4,F)
- i31. California8,00€Surimi, Avocado, Tobiko (1,2,F)
- i32. Maguro9,50€Thunfisch, Avocado, Tobiko (1,4,F)
- i34. Anago8,50€Salzwasseraal, Gurke, Sesam (1,4,11)
- i36. Hotegai9,50€Jakobsmuschel, Avocado, Tobiko (1,14,F)
- i37. Salmonskin8,50€Lachshaut gebacken, Gurke, Sesam (1,3,4,11)
- i38. Ebi Tempura9,50€Gebackene Garnelen, Avocado, Sesam (1,3,4,11)
- i39. Freestyle12,90€Nach Empfehlung des Kochs (1,4)
- i40. Arugula8,50€Ruccola, Gurke, Sesam (11)
sashimi
- S55. Sashimi Tuna18,90€8 Stk. Thunfisch auf Seetang, Avocado, Sakura Kresse (4,11)
- S56. Aburi Tuna18,90€6 Stk. Feuerthunfisch auf Seetang, Avocado, Thunfischtatar (3,4,11)
- S57. Sashimi Salmon17,90€8 Stk. Lachs auf Seetang, Avocado, Sakura Kresse (3,4,11,14)
- S58. Aburi Salmon17,90€6 Stk. Feuerlachs auf Seetang, Avocado, Lachstatar (4,11)
- S59. Seafood Tray20,90€3 Stk. Thunfisch, 3 Stk. Lachs, 3 Stk. Jakobsmuscheln, Lachstatar (3,4,11)
- S60. Nigiri Freestyle12,50€2 Stk. nach Empfehlung des Kochs (1,3,4)
special-homemade-rolls-8-stk
- H47. Crispy Tiger14,90€Garnelen im Tempuramantel, Avocado, Mango, Philadelphia, bedeckt mit Feuerlachs (1,3,4,7)
- H48. Home Temptation14,90€Avocado im Tempuramantel, Philadelphia, Mango bedeckt mit Lachsmantel, Tobiko (1,3,4,7)
- H49. Nitro Ebi14,90€Gegrillte Lachshaut, Mango, Philadelphia, Avocado, umwickelt mit Großgarnelen, Tobiko (1,3,4,7)
- H50. Sake Fancy14,90€Philadelphia, Mango, Lachshaut, ummantelt mit Feuerlachs (1,3,4,7)
- H51. Tuna Fire14,90€Krebs, Mango, Philadelphia, Avocado, ummantelt mit Feuerthunfisch (1,3,4,7)
- H52. Futo Maki12,50€4 Stk. geschnittene große Rolle, gefüllt mit Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Gurken und Tobiko (1,3,4,7)
tempura-rolls-10-stk
- T36. Tuna Tempura13,50€Thunfisch, Avocado, Philadelphia im Tempuramantel (1,3,4,7,11)
- T37. Salmon Tempura13,50€Lachs, Avocado, Philadelphia im Tempuramantel (1,3,4,7,11)
- T38. Hotategai Tempura13,50€Jakobsmuschel, Avocado, Philadelphia im Tempuramantel (1,3,4,7,11,14)
- T39. Mr. Anh Big Roll16,50€Lachs, Thunfisch, Salzwasseraal, Garnelen, Avocado und Philadelphia im Tempuramantel (1,3,4,7,11)
- T40. Fry Ebi Tempura13,50€Gebackene Garnelen, Avocado, Philadelphia im Tempuramantel (1,3,4,7,11)
- T41. Hühnerbrust Tempura12,50€Hühnerbrust gegrillt, Avocado, Philadelphia im Tempuramantel (1,3,4,7,11)
menues
- Menü 1 (1,4)11,90€8 Stk. Sake Maki / 8 Stk. Thunfisch Maki / 8 Stk. Avocado Maki
- Menü 2 (1,4)12,90€8 Stk. Lachs Maki / 6 Stk. Lachs Nigiri
- Menü 3 (1,4,F)13,90€8 Stk. California Inside Out / 8 Stk. Thunfisch Maki / 8 Stk. Gurke Maki
- Menü 4 (1,4,F)18,90€8 Stk. Alaska Inside Out / 6 Stk. Nigiri
- Menü 5 (1,3,4,7,11)19,90€8 Stk. Lachs Tempura Roll / 6 Stk. Nigiri
- Menü 6 (1,3,4,7,11)20,90€8 Stk. Crispy Tiger / 6 Stk. Nigiri
- Kamasutra (für 2 Personen)42,00€Spezial Rainbow Roll / Salmon Tempura Roll / Seetangsalat / 2 Lachs + 2 Thunfisch Nigiri (1,3,4,7,11)
- Love in Three (für 3 Personen)55,00€Spezial Rainbow Roll / Alaska Inside Out Roll / Tuna Tempura / Seetangsalat / 3 Lachs + 3 Thunfisch Nigiri (1,3,4,7,11)
for-kids
- Kids Menü 1 (1,3)6,50€Frittierte Kartoffeln mit Hühnerspieß vom Grill oder hausgemachte Chicken-Crispies
- Kids Menü 2 (1,3)6,50€Bratreis mit Bio-Eiern, dazu Hühnerbrust vom Grill oder hausgemachte Chicken-Crispies
dessert
- Umi-Eis (3,5,7,K,F)6,90€Grüntee-Eis oder Sesam-Eis mit frischem Flugmango, Mangopüree und gerösteten Erdnüssen
Zusatzstoffe:
A Antioxidationsmittel
B Backtriebmittel
C Komplexbildner
Cf Koffein
F Farbstoff – Lebensmittelfarben
Fe Festigungsmittel
FS Farbstabilisator
G Geliermittel
GV Geschmacksverstärker
K Konservierungsmittel
M Mehlbehandlungsmittel
Min Mineralstoff
S Säure, Säuerungsmittel
SR Säureregulator
SM Schaummittel
SV Schaumverhüter
SS Schmelzsalz
St Stabilisator
Su Süßungsmittel
TG Treibgas, Schutzgas
Tr Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel
Ü Überzugsmittel
V Verdickungsmittel
Vit Vitaminwirksamer Stoff
W Feuchthaltemittel
Allergene:
1 Glutenhaltiges Getreide
2 Krebstiere
3 Eier
4 Fisch
5 Erdnüsse
6 Sojabohnen
7 Milch
8 Schalenfrüchte
9 Sellerie
10 Senf
11 Sesamsamen
12 Schwefeloxide & Sulfite
13 Lupinen
14 Weichtiere
z.B. schnecken, Muscheln ,
Tintenfisch
Temaki
- Temaki Unagi Inhalte 3,a(Weizen),d,f,k6.50 €
- Temaki Shrimps Inhalte a (weizen),b,f,k6.00 €
- Temaki Spicy Tuna Inhalte 5, 11, d, g, k5.50 €
- Temaki Tuna Inhalte 5, 11, d, k5.00 €
- Temaki Spicy Shake Inhalte 5,11,d,g,k5.00 €
- Temaki Shake Inhalte 5,11,d,k4.50 €
gemischter-salat51114
- A1. Hühnerbrust9,50€gegrillt oder Tofu
- A2. Rinderhüftsteak10,50€geschnetzeltes
- A3. Knusprige Entenbrust10,90€
- A4. Garnelen10,90€gebraten mit Schalotten, Dill
- A5. Lachs11,50€gegrillt mit Dill, Salsa Roja, Roja-Balsamico
- A6. Thunfisch12,50€gegrillt mit Schalotten, Dill, Salsa Roja, Roja-Balsamico
special-kokoscreme-curry-1571114
- A7. Hühnerbrust9,50€oder Tofu
- A8. Rinderhüftsteak10,50€geschnetzeltes
- A9. Knusprige Entenbrust10,90€
- A10. Garnelen10,90€gebraten mit Schalotten, Dill
- A11. Lachs11,50€gegrillt mit Dill, Salsa Roja, Roja-Balsamico
- A12. Thunfisch12,50€gegrillt mit Schalotten, Dill, Salsa Roja, Roja-Balsamico
teriyaki-a-saison-136
- A13. Hühnerbrust9,50€gegrillt oder Tofu
- A14. Rinderhüftsteak10,50€geschnetzeltesc
- A15. Knusprige Entenbrust10,90€
- A16. Garnelen10,90€gebraten mit Schalotten, Dill
- A17. Lachs11,50€gegrillt mit Dill, Salsa Roja, Roja-Balsamico
- A18. Thunfisch12,50€gegrillt mit Schalotten, Dill, Salsa Roja, Roja-Balsamico
buisiness-lunch
- A 100 (1,4)10,90€1 Miso Suppe* 8 Stk. Paprika Maki 8 Stk. Avocado Maki 8 Stk. Kappa Maki (Gurke)
- A 200 (1,4)10,90€1 Miso Suppe* / 8 Stk. Thunfisch Maki / 8 Stk. Lachs Maki / 8 Stk. Avocado Maki
- A 300 (1,4)11,90€1 Miso Suppe* / 8 Stk. Lachs Maki / 4 Stk. Nigiri: Lachs, Thunfisch Garnelen, Surimi
- A 40011,90€1 Miso Suppe* / 8 Stk. Sake Inside Out (Lachs) / 4 Stk. Nigiri: Lachs, Thunfisch Garnelen, Surimi
- A 500 (1,4)10,90€1 Miso Suppe* / 8 Stk. Lachs Maki / 8 Stk. Kappa Maki (Gurke) / 2 Stk. Nigiri: Lachs, Thunfisch
- A 600 (1,4,11)11,90€1 Miso Suppe* / 8 Stk. Avocado Maki / 8 Stk. Kappa Maki (Gurke) / 8 Stk. vegetarische Inside Out
- A 700 (1,2,4,F)12,90€1 Miso Suppe* / 8 Stk. Sake Inside Out (Lachs) / 8 Stk. California Inside Out
- A 800 (1,3,4,11,14)12,90€1 Miso Suppe* / 5 Stk. gebackene Jakobsmuscheln / 8 Stk. Thunfisch Maki / 8 Stk. Kappa Maki (Gurke)
- A1. Hühnerbrust9,50€gegrillt oder Tofu
- A2. Rinderhüftsteak10,50€geschnetzeltes
- A3. Knusprige Entenbrust10,90€
- A4. Garnelen10,90€gebraten mit Schalotten, Dill
- A5. Lachs11,50€gegrillt mit Dill, Salsa Roja, Roja-Balsamico
- A6. Thunfisch12,50€gegrillt mit Schalotten, Dill, Salsa Roja, Roja-Balsamico
- A7. Hühnerbrust9,50€oder Tofu
- A8. Rinderhüftsteak10,50€geschnetzeltes
- A9. Knusprige Entenbrust10,90€
- A10. Garnelen10,90€gebraten mit Schalotten, Dill
- A11. Lachs11,50€gegrillt mit Dill, Salsa Roja, Roja-Balsamico
- A12. Thunfisch12,50€gegrillt mit Schalotten, Dill, Salsa Roja, Roja-Balsamico
- A13. Hühnerbrust9,50€gegrillt oder Tofu
- A14. Rinderhüftsteak10,50€geschnetzeltesc
- A15. Knusprige Entenbrust10,90€
- A16. Garnelen10,90€gebraten mit Schalotten, Dill
- A17. Lachs11,50€gegrillt mit Dill, Salsa Roja, Roja-Balsamico
- A18. Thunfisch12,50€gegrillt mit Schalotten, Dill, Salsa Roja, Roja-Balsamico